인류는 문명이 발달하고
생활양식이 다양해졌으며 경제성이 윤택해졌다. 그러므로 환경오염과 복잡해진 기계적 사회
생활에서 탈피하여 삶의 보람을 느끼며 마음의 위안을 찾아 아름다운 꽃을 그리워하게 되는 것이다.
화훼는 원예(horticulture)의 한 분야를 차지하며, 채소와 과수와는 달리 다음과 같은 특징을 지니고 있다.
1) 화훼는 종류(variety)와 품종(cultivar)이 많으며 시대에 따라서 그 수가 달라진다. 대체로 오늘날 재배하고 있는
화초 는 약 8,000 종이라고 알려져 있는데, 몇몇 식물에 대한 것을 보면 아래와 같다.
화 초 명
품 종 수
화 초 명
품 종 수
화 초 명
품 종 수
난 초
장 미
tulip
Dahlia
15,000종 이상
15,000종 이상
8,000종 이상
7,000종 이상
Iris
수 선 화
백 합
Gladiolus
4,000종 이상
3,000종 이상
2,600종 이상
2,500종 이상
함 박 꽃
국 화
과 꽃
금 어 초
2,000종 이상
1,500종 이상
600종 이상
400종 이상
2) 화훼는 재배조건에 따라서 생육차가 심하고 국한된 면적에서 재배하게 되므로 합리적인 재배를 해야 한다.
3) 화훼는 품종개량이 많이 되어 있는 것이 많아 같은 종류라 하더라도 그 특성을 달리하는 경우가 많다.
4) 화훼는 경제성장이 잘 된 문명국에서 잘 발달되어 있고, 일반생활에는 물론 공공시설에도 널리 이용되고 있다.
5) 화훼를 재배하거나 이용함으로써 정신적 위안과 만족감을 주어 정서생활을 할 수 있다.
